目指したのは、餅の食感。

 

 

釜玉うどん 功刀屋は、

日本初の釜玉うどん専門店です。

 

 

全国各地の饂飩作りを研究し、

一旦全て忘れて、

釜玉に合う麺を

1から構築しました。

 

 

釜玉うどん用に開発した

新食感麺を、

是非ご賞味ください。

 

→ 素材へのこだわり

 

お品書き

ー釜玉うどんー

 

くぬぎや特製 釜玉うどん
980円
和三盆で煮込んだ牛肉・焦がしネギ・とろろ等が入った、功刀屋の美味しさを一度に楽しめる自慢の逸品。
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ちく玉天釜玉うどん
820円
大人気の半熟玉子天とちくわ天を、釜玉の上にトッピングした、ボリューミーなメニュー。
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舞茸釜玉うどん

740円
香ばしい素揚げした舞茸をたっぷりトッピング。こんなに舞茸が釜玉に合うとは。。
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明太子釜玉うどん

640円
博多「かねふく」の明太子を贅沢にトッピング。明太子の味が濃いので、出汁醤油なしで召し上がって下さい。
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カルボナーラ釜玉うどん

870円
カルピスバター、粉チーズ、素揚げベーコンをのせた、当店不動の人気ナンバー1メニュー!!

 

 

ー釜玉以外のうどんー

 

揚げ鶏の旨辛坦々うどん(冷)
930円
辛味の効いた豆板醤で仕上げた冷うどん。特製出汁に漬け込んだ鶏肉の旨味と、白髪ネギの食感が最高!
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牛肉おろし冷やかけうどん(冷)

930円
待望の新作!ブラックアンガス牛の上にガーリックチップと輪切り唐辛子が載っています。牛肉と大根おろしの相性が抜群で、出汁をぐいぐい飲み干せちゃいます!
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舞茸おろし冷やかけうどん(冷)

870円
2019年の新作!出汁の効いた冷たいかけうどんに、大根おろしと舞茸素揚げがたっぷり載っています。
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明太子クリームうどん(温)

870円
もちもち麺とナツメグ香るクリームスープが相性抜群。当初冬限定メニューでしたが、圧倒的な女性人気で、グランドメニュー化に!
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半熟卵天カレーうどん

(ミニご飯付き)

980円
具沢山の辛口ブラックカレー。麺を食べ終わったら、ミニご飯を投入して最後まで美味しく召し上がって下さい。

ー釜玉専用トッピングー

山芋素揚げ
100円

他、舞茸素揚げ、焦がしネギ、明太子、カルピスバター
全て100円(釜玉にどれも相性抜群です!)

 

 

ー天ぷらー

半熟玉子天
150円
卵が美味しいからか、揚げ方がうまいからなのか、理由はわかりませんが、功刀屋の半熟玉子天はなぜかうまい!!
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舞茸天

130円
大ぶりな舞茸をセレクト。みずみずしさがたまりません!
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鶏天

240円
あえて大きい鶏肉を選び、旨味が溢れ出るようにしています。
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かぼちゃ天

130円
かぼちゃの一番美味しい食べ方は、天ぷらだと信じています。

 

ーご飯ものー

ミニ牛丼
430円
「くぬぎや特製釜玉に載っている牛肉を使って、牛丼を食べたい!」というお客様の声から生まれたメニュー。最初はそのまま、最後は卵黄を混ぜて、濃厚なお味をお楽しみください。
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ミニカレー丼

430円
カレーうどんのルーを使って、スタッフ用にまかないミニカレー丼を作っていましたが、スタッフから大人気で、そのままメニュー化しちゃいました。
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ミニ卵かけご飯

290円
シンプルだけど、功刀屋の卵が美味しくて、病みつきになります。一滴垂らしたごま油が味のポイント。

 

ーおつまみー

蓮根のはさみ揚げ
290円

 

ーお飲み物ー

サッポロ黒ラベル(小瓶)
300円
ハイボール
290円
グレープフルーツサワー
290円

※すべて税込み価格
※うどん・天ぷら・ミニ丼は、お持ち帰りできます

営業時間

営業時間:11時〜15時 , 18時00分〜20時30分

定休日 :不定休

【6月の休業日】
6月15日(土)夜営業
6月16日(日)全休
6月21日(金)全休
6月30日(日)全休

アクセス

 

住所

東京都品川区旗の台2丁目7−4 1階

電車でお越しの方

東急 旗の台駅 東口より徒歩1分


スタッフ募集

スタッフ募集

私達と一緒に、
最高の釜玉うどんを作りませんか?

釜玉うどん 功刀屋では、業務拡大につき、
店長候補社員・アルバイトを募集中です。

 

〜アルバイト募集要項〜

雇用形態 アルバイト
時給 1,100円(試用期間 1,050円)

※土日祝ランチは100円アップ

勤務時間 10:30~21:30(シフト制)
待遇・福利厚生 交通費支給・食事補助・制服貸与・社会保険完備
選考方法 面接

〜正社員募集要項〜

雇用形態 正社員
月給 24万円~(試用期間あり)
勤務時間 9:00~15:30  17:30〜21:30

週一回休日
基本勤務は上記時間ですが、
希望に応じて、月替りで
勤務時間・休日数を選べます。

 

ご興味のある方は、
こちらからご応募ください。